کاسه سفید چینی با لوگوی سوغات زارعی حاوی پودر ادویه کاری 32 قلم زعفرانی با رنگ نارنجی و بافت نرم
ادویه کاری ( 32 قلم زعفرانی ) محدوده قیمت: 168.000 تومان تا 337.000 تومان
بازگشت به محصولات
مغز زنجبیل ( اسیاب شده )
مغز زنجبیل ( اسیاب شده ) محدوده قیمت: 235.000 تومان تا 470.000 تومان

ادویه گرجه ( پودر کچاپ )

محدوده قیمت: 83.000 تومان تا 165.000 تومان

ادویه پودر گوجه فرنگی؛ جادوی رنگ و طعم در آشپزی سریع و حرفه‌ای

چند بار برایتان پیش آمده که بخواهید به غذا رنگ و لعاب بدهید اما نخواهید از رب گوجه‌فرنگی استفاده کنید؟ یا دوست داشته باشید میان‌عده‌هایتان طعم ملس و جذاب گوجه داشته باشند؟ ادویه گوجه (پودر گوجه فرنگی) یکی از کاربردی‌ترین چاشنی‌هاست که از خشک کردن و آسیاب کردن گوجه‌های رسیده و گوشتی تهیه می‌شود. این پودر، عصاره غلیظی از طعم و رنگ است که در هر آشپزخانه‌ای جای خالی‌اش حس می‌شود.

توضیحات

۱. چرا باید ادویه گوجه را در قفسه ادویه‌ها داشته باشیم؟

    • رنگ‌دهی طبیعی: بهترین جایگزین برای رنگ‌های مصنوعی؛ رنگی قرمز و درخشان به خورش‌ها و پلوها می‌دهد.

      • طعم غلیظ و ملس: چون آب گوجه گرفته شده، طعم آن بسیار متمرکز و قوی است.

        • حذف مرحله سرخ کردن رب: در غذاهایی که زمان کمی دارید، پودر گوجه بدون نیاز به سرخ کردن طولانی، طعم خام را از بین می‌برد.

          • بدون مواد نگهدارنده: برخلاف بسیاری از رب‌های صنعتی، این پودر کاملاً طبیعی و خالص است.

          ۲. کاربردهای خلاقانه پودر گوجه فرنگی

          این ادویه فقط برای خورش نیست؛ امتحان کنید:

            • چاشنی پاپ‌کورن و چیپس: برای درست کردن پاپ‌کورن با طعم گوجه (کتچاپ)، کافیست پودر را روی ذرت‌های داغ بپاشید.

              • جوجه کباب قرمز: ترکیب پودر گوجه با پاپریکا و کمی روغن، جوجه کباب‌هایی خوش‌رنگ و لذیذ به شما می‌دهد.

                • سس‌های فوری: با مخلوط کردن این پودر با کمی آب جوش و روغن زیتون، یک سس پیتزا یا سس پاستای فوری تهیه کنید.

                  • استمبولی و لوبیاپلو: برای خوش‌رنگ‌تر شدن برنج‌های مخلوط بدون اینکه برنج شفته شود.

                    ۳. خواص سلامتی (بمب لیکوپن)

                    جالب است بدانید که فرآیند خشک کردن، دسترسی بدن به لیکوپن (آنتی‌اکسیدان قوی ضد سرطان) را در گوجه فرنگی افزایش می‌دهد. پودر گوجه سرشار از ویتامین‌های A و C است و به سلامت قلب و پوست کمک شایانی می‌کند.

                    ۴. فوت کوزه‌گری برای استفاده بهتر

                    نکته حرفه‌ای: اگر می‌خواهید پودر گوجه بیشترین رنگ را به غذا بدهد، آن را ابتدا با کمی آب ولرم مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید و سپس به غذا اضافه کنید. همچنین پاشیدن آن روی سیب‌زمینی سرخ‌کرده درست بعد از خروج از روغن، طعمی شبیه به اسنک‌های بازار ایجاد می‌کند.